μΊ νμ₯μμ λ¨Ήλ μμμ μμ° μμμ μ¦κΈ°λ νΉλ³ν κ²½νμ΄ λλ€. νμ§λ§ 볡μ‘ν 쑰리 κ³Όμ μ νΌνκ³ , κ°νΈνλ©΄μλ λ§μλ μ리λ₯Ό νκ³ μΆλ€λ©΄?
μ΄λ² κΈμμλ μ΅μνμ μ¬λ£μ λκ΅¬λ‘ μ½κ² λ§λ€ μ μλ μΊ ν μ리 5κ°μ§λ₯Ό μκ°νλ€.
μ΄ λ μνΌλ€λ§ μλ©΄ μ΄λ³΄μλ μΊ νμ₯μμ κ°νΈνκ² μ리λ₯Ό ν μ μκ³ , μ΅μνμ μ₯λΉλ‘ λ§μλ μμ¬λ₯Ό μ¦κΈΈ μ μλ€.
1. μ΄κ°λ¨ ν λΌ! μν¬ κ°λ°μ€ μ μνμ
(ν€μλ: κ°λ°μ€ λ μνΌ, μΊ ν ν λΌ, μ¬μ΄ μΊ ν μ리)
**κ°λ°μ€ μ μνμ(Gambas al Ajillo)**λ μ¬λ¦¬λΈμ μ μμ°μ λ§λμ λ£μ΄ μ΅νλ μ€νμΈ μ리λ‘, κ°νΈνλ©΄μλ κ°μ±μ μΈ μΊ ν μλ¦¬λ‘ μΈκΈ°κ° λ§λ€.
β μ€λΉλ¬Ό (2μΈ κΈ°μ€)
- μμ° (μμμ° λλ λλμμ°) 10~15λ§λ¦¬
- λ§λ 5~6μͺ½
- μ¬λ¦¬λΈμ 100ml
- ννΌλ‘ μΉλ Έ (μμΌλ©΄ κ³ μΆ§κ°λ£¨λ‘ λ체 κ°λ₯)
- λ°κ²νΈ λΉ΅
- μκΈ, νμΆ
β 쑰리 λ°©λ²
- ν¬μ μ¬λ¦¬λΈμ λ₯Ό λλν λλ₯΄κ³ , νΈμΌλ‘ μ¬ λ§λμ μ€μ½λΆμμ μ²μ²ν μ΅νλ€.
- λ§λμ΄ λ Έλ¦ν΄μ§λ©΄ ννΌλ‘ μΉλ Έμ μμ°λ₯Ό λ£κ³ μκΈ, νμΆλ‘ κ°μ νλ€.
- μμ°κ° μ΅μΌλ©΄ λΆμ λκ³ λ°κ²νΈλ₯Ό κ³λ€μ¬ λ¨Ήλλ€.
π TIP: κ°λ°μ€λ λ²λ νλλ§ μμ΄λ μ‘°λ¦¬κ° κ°λ₯ν΄ μ₯λΉλ₯Ό μ΅μνν μΊ ν μλ¦¬λ‘ μ 격μ΄λ€.
2. λ λ ν μΊ ν μμΉ¨! λ λ¨Ήλ μκ·Έμ€ν¬λ¨λΈ ν μ€νΈ
(ν€μλ: μΊ ν μμΉ¨ λ©λ΄, ν μ€νΈ λ μνΌ, κ°νΈν μΊ ν μ리)
μμΉ¨μλ λΉ λ₯΄κ³ κ°λ¨νκ² λ§λ€ μ μλ μλ¦¬κ° νμνλ€. μκ·Έμ€ν¬λ¨λΈ ν μ€νΈλ λΉ΅ μμ μ€ν¬λ¨λΈ μκ·Έλ₯Ό μ¬λ € λ¨Ήλ κ°λ¨ν μ리λ‘, μλ λ λ νκ³ μ‘°λ¦¬λ μ¬μ΄ λ©λ΄λ€.
β μ€λΉλ¬Ό (2μΈ κΈ°μ€)
- μλΉ΅ 2μ₯
- κ³λ 3κ°
- μ°μ 50ml
- λ²ν° 1ν°μ
- μκΈ, νμΆ
- μ¬λΌμ΄μ€ μΉμ¦ (μ ν)
β 쑰리 λ°©λ²
- λ³Όμ κ³λμ νκ³ μ°μ , μκΈ, νμΆλ₯Ό λ£μ΄ μλλ€.
- ν¬μ λ²ν°λ₯Ό λ ΉμΈ ν κ³λμ λΆκ³ μ κ°λ½μΌλ‘ λΆλλ½κ² μ μ΄μ£Όλ©° μ΅νλ€.
- μ€ν¬λ¨λΈ μκ·Έλ₯Ό λ§λ ν μλΉ΅ μμ μ¬λ¦¬κ³ , μνλ€λ©΄ μΉμ¦λ₯Ό μΆκ°νλ€.
π TIP: λ²λ νλμ νλΌμ΄ν¬λ§ μμΌλ©΄ λꡬλ μ½κ² λ§λ€ μ μλ€.

3. λΆλ©κ³Ό ν¨κ»! μ΄κ°λ¨ μμμ§ μΉμ¦ κΌ¬μΉκ΅¬μ΄
(ν€μλ: μΊ ν λ°λΉν, κΌ¬μΉ μ리, κ°μ± μΊ ν μμ)
μΊ νμ₯μμ λΆλ©μ νλ©΄μ κ°λ¨νκ² λ§λ€μ΄ λ¨Ήμ μ μλ μλ¦¬κ° λ°λ‘ κΌ¬μΉκ΅¬μ΄λ€.
μμμ§μ μΉμ¦λ₯Ό νμ©ν κΌ¬μΉλ κ΅½κΈ°λ§ νλ©΄ λ!
β μ€λΉλ¬Ό (2μΈ κΈ°μ€)
- λΉμλ μμμ§ 10κ°
- λͺ¨μ§λ λΌ μΉμ¦ (μΉμ¦ μ€ν±μΌλ‘ λ체 κ°λ₯)
- λ°©μΈν λ§ν 5κ°
- κΌ¬μΉμ© λ무 λ§λ
- λ¨Έμ€ν°λ λλ μΌμ²©
β 쑰리 λ°©λ²
- κΌ¬μΉ λ§λμ μμμ§, λ°©μΈν λ§ν , μΉμ¦λ₯Ό μμλλ‘ κ½λλ€.
- λΆλ©μ νλ©΄μ νλ‘λλ 그릴 μμμ λ Έλ¦νκ² κ΅½λλ€.
- λ¨Έμ€ν°λλ μΌμ²©μ κ³λ€μ¬ λ¨Ήλλ€.
π TIP: 쑰리 κ³Όμ μ΄ κ±°μ νμ μκΈ° λλ¬Έμ κ°μ₯ κ°νΈν μΊ ν μ리 μ€ νλ!
4. κ°μ± μΊ νμ κ½! μΉμ¦ λ¬λΏ μΊ ν λ‘μ λ‘λ³Άμ΄
(ν€μλ: μΊ ν κ°μ± μ리, λ‘μ λ‘λ³Άμ΄, μΊ ν μ λ λ©λ΄)
μΊ νμ₯μμ λ‘μ λ‘λ³Άμ΄λ₯Ό λ§λ€λ©΄ κ°μ±κ³Ό λ§μ λμμ μ‘μ μ μλ€. κ°νΈν μ¬λ£λ‘ μ§μμ λ¨Ήλ κ²λ³΄λ€ λ λ§μλ λ‘μ λ‘λ³Άμ΄λ₯Ό λ§λ€ μ μλ€.
β μ€λΉλ¬Ό (2μΈ κΈ°μ€)
- λ‘λ³Άμ΄ λ‘ 200g
- μμμ§ λλ λ² μ΄μ»¨
- μ°μ 200ml
- κ³ μΆμ₯ 1ν°μ
- μΌμ°Ή 2ν°μ
- λ€μ§ λ§λ 1μμμ
- λͺ¨μ§λ λΌ μΉμ¦
β 쑰리 λ°©λ²
- ν¬μ κΈ°λ¦μ λλ₯΄κ³ λ€μ§ λ§λμ λ³Άλ€κ°, μμμ§μ λ‘μ λ£μ΄ λ³Άλλ€.
- κ³ μΆμ₯, μΌμ²©, μ°μ λ₯Ό λ£μ΄ λ‘μ μμ€λ₯Ό λ§λ λ€.
- λ‘μ΄ λΆλλ¬μμ§λ©΄ μΉμ¦λ₯Ό λ¬λΏ μ¬λ¦¬κ³ λκ»μ λ«μ λ Ήμ λκΉμ§ κΈ°λ€λ¦°λ€.
π TIP: λ‘μ μμ€λ λ°λ‘ μ°μ λ₯Ό μ±κΈ°μ§ μμλ μ°μ ν© νλλ§ μμΌλ©΄ μ½κ² λ§λ€ μ μλ€.
5. μΊ ν λμ νΈ! λ¬μ½€ν λ°λλ λν λΌ κ΅¬μ΄
(ν€μλ: μΊ ν λμ νΈ, λ°λλ λν λΌ, μΊ ν κ°μ μΆμ²)
μΊ νμ₯μμ λΆλ©μ νλ©΄μ μ¦κΈΈ μ μλ μ΄κ°λ¨ λμ νΈ!
λ°λλμ λν
λΌλ§ μμΌλ©΄ κ°μ±μ μΈ μΊ ν κ°μμ΄ μμ±λλ€.
β μ€λΉλ¬Ό (2μΈ κΈ°μ€)
- λ°λλ 2κ°
- λν λΌ λλ μ΄μ½λ¦Ώ μ€νλ λ
- 견과λ₯ (μλͺ¬λ, λ 콩 λ±)
β 쑰리 λ°©λ²
- λ°λλ κ»μ§μ λ°μ―€ λ²κΈ΄ ν, μΉΌμ§μ λ£λλ€.
- λ°λλ μμ λν λΌλ₯Ό κ°λ λ°λ₯Έλ€.
- μΊ ν νλ‘λ μμμ λ Έλ¦νκ² κ΅¬μ΄ ν 견과λ₯λ₯Ό λΏλ € λ¨Ήλλ€.
π TIP: λ²κ±°λ‘μ΄ μ¬λ£ μμ΄ λΆλ©μ νλ©΄μ κ°νΈνκ² λ§λ€ μ μλ μ΅κ³ μ λμ νΈ!
κ²°λ‘ : κ°λ¨νμ§λ§ νΉλ³ν μΊ ν μ리λ₯Ό μ¦κΈ°μ!
μΊ ν μ리λ 볡μ‘ν νμκ° μλ€!
κ°λ¨ν μ¬λ£μ μ΅μνμ μ₯λΉλ§ μμ΄λ νλ₯ν μΊ ν μ리λ₯Ό λ§λ€ μ μλ€.
π μ 리νμλ©΄:
β
κ°λ°μ€ μ μνμ: μν¬μΌλ‘ λ§λλ κ°μ± μ리
β
μκ·Έμ€ν¬λ¨λΈ ν μ€νΈ: λΉ λ₯΄κ³ λ λ ν μμΉ¨ λ©λ΄
β
μμμ§ μΉμ¦ κΌ¬μΉ: λΆλ©κ³Ό ν¨κ» μ¦κΈ°λ μ΄κ°λ¨ μ리
β
λ‘μ λ‘λ³Άμ΄: κ°μ± λμΉλ μΊ ν μ λ
λ©λ΄
β
λ°λλ λν
λΌ κ΅¬μ΄: μΊ νμμ μ¦κΈ°λ λ¬μ½€ν λμ νΈ
μ΄μ , λ§μλ μΊ ν μ리λ₯Ό μ€λΉν μ€λΉκ° λμλκ°? βΊπ